Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Metabolismus Schweiz

GESKES: Interdisziplinärer Schwerpunkt Ernährungsmedizin

Swiss dietary recommendations – scientific background

Ein internationales Team unter Leitung der ETH Zürich hat erstmals live und in sehr hoher räumlicher Auflösung dokumentiert, wie Grippeviren in Körperzellen eindringen. Möglich war das dank einer neuen Mikroskopiemethode.

ETH-Team beobachtet erstmals live, wie Grippeviren lebende Zellen befallen

Die menschliche Stimme verrät frühe Anzeichen einer Hypoglykämie. Das zeigen Forschende aus Bern – und erklären, wie gewöhnliche Smartphones das Diabetesmanagement künftig sicherer und einfacher machen könnten.

Unterzuckerung an der Stimme erkennen

Die Weltgesundheitsorganisation gibt in einer neuen Leitlinie grünes Licht für den Langzeiteinsatz von GLP-1-Medikamenten bei Adipositas. Gleichzeitig warnt sie vor globalen Versorgungsengpässen – und fordert einen regulierten Zugang.

WHO vollzieht Kurswechsel: Abnehmspritzen nun Teil der Adipositastherapie

Im Blut eines weiteren Patienten ist das HI-Virus sechs Jahre nach Stammzelltransplantation nicht mehr nachweisbar. Das berichten Forschende der Charité in «Nature». Der Fall ist besonders, da die transplantierten Blutzellen nicht resistent gegen HIV sind.

Siebter Fall weltweit: HIV-Remission nach Stammzelltransplantation

Ein Team der Empa, der EPFL und des CSEM haben eine Sensoretikette entwickelt, die Temperatur und Luftfeuchtigkeit in Echtzeit misst – und anzeigt, wenn eine kritische Schwelle überschritten wurde. Damit könnten empfindliche Lieferungen wie Medikamente oder Lebensmittel besser überwacht werden. 


Diese smarte Etikette soll Medikamententransporte sicherer machen

US-Forschende beschreiben in «Science» einen Kipppunkt bei schwerer Grippe: Ist die Lunge einmal durch Virus und Immunreaktion beschädigt, greifen Standardtherapien kaum noch. Dann zählt es vor allem, die Lunge gezielt zu reparieren.

Wie Grippe zum Tod führt – und warum Lunge reparieren Leben rettet

Neue Arbeitsmodelle prägen die Zukunft der Hausarztmedizin. Sie erhöhen Effizienz, Qualität und Attraktivität als Arbeitgeberin – fordern Praxen aber organisatorisch, kulturell und finanziell.

Chancen und Herausforderungen neuer Arbeitsmodelle in der Hausarztpraxis

Tattoo-Pigmente gelangen in Lymphknoten, wo sie Immunzellen schädigen und eine chronische Entzündung anfeuern. Das zeigen Forschende aus Bellinzona – und warnen vor Auswirkungen auf Immunsystem und Impfschutz.

Risiko für das Immunsystem: Chronische Entzündung durch Tattoo-Tinte

Ein New Yorker Forschungsteam hat über 1’100 Antikörperstrukturen gegen SARS-CoV-2 analysiert. Ihre Studie zeigt, warum fast alle Varianten die Antikörperbindung unterlaufen und welche Strategien künftig nötig sind, um bessere Impfstoffe zu entwickeln. Ein neues Webtool soll hierbei helfen.

Covid-19: Warum neue Varianten das Immunsystem umgehen

Die ATTR-Amyloidose ist eine häufige, aber oft spät erkannte Ursache kardialer und neurologischer Symptome. Weil moderne Therapien nur im Frühstadium wirksam sind, ist eine interdisziplinäre, frühzeitige Diagnose entscheidend.

ATTR-Amyloidose: eine heterogene Erkrankung bedarf interdisziplinäre Diagnostik

Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin 04/2023

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Titel

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Gesund älter werden: auch dank richtiger Ernährung

Liebe Leserinnen und Leser
Sich mutig mit dem eigenen Alterungsprozess auseinanderzusetzen ist wohl der erste entscheidende Schritt, um glücklich und im Einklang mit sich selbst und der Umwelt älter zu werden. Die wissenschaftliche Erkenntnis, dass nur rund 20–30% des Alterungsprozesses genetisch bestimmt sind und der Verlauf des Älterwerdens massgeblich vom selbstbestimmbaren Lebensstil abhängt, eröffnet durchaus neue Chancen! 

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Inhaltsverzeichnis - Impressum

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Fachtagungen der SGE 2023 und 2024

weitere Meldungen:
- abula Nr. 3/ 2023 – Der Calcium-Report
- Webinar-Reihe «Ernährung 60 plus»


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Gehirn, Herz und Muskeln - Stellenwert der Ernährung für gesundes Altern

Schon lange bekannt, aber immer häufiger durch Forschung bestätigt: Die optimale Ernährung für gesundes Altern setzt sich aus Ernährungsmustern mit möglichst wenigen verarbeiteten Speisen aller Lebensmittelgruppen zusammen. Was für das Herz gut ist, unterstützt auch das Gehirn optimal. Für den Erhalt der Muskelgesundheit braucht es Proteine und Training.

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Polyphenole, Carotinoide und Co. - Die Bedeutung von sekundären Pflanzenstoffen

Die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung für die Gesundheit und das Wohlbefinden von Personen über 60 Jahren ist allgemein anerkannt. In den letzten Jahren hat die Forschung gezeigt, dass sekundäre Pflanzenstoffe einen bedeutenden zusätzlichen Beitrag zur Förderung der Gesundheit im Alter leisten können. Diese Verbindungen, die in verschiedenen Pflanzen vorkommen und als Mikronährstoffe eingestuft werden, sind für ihre vielfältigen biologischen Aktivitäten bekannt und zeigen relevante gesundheitsfördernde Eigenschaften.

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Nährstoffe, Nahrungsmittel, Ernährungsmuster - Welche Ernährung für die Knochengesundheit

Eiweiss, Kalzium, Vitamin D und weitere Spurenelemente, aber auch Nahrungsfasern spielen eine wichtige Rolle für den Knochenstoffwechsel. Wie sich die Zufuhr von Milchprodukten, Früchten und Gemüse im Einzelnen und welche Ernährungsmuster sich positiv auf die Knochengesundheit auswirken, wurde schon in vielen Studien untersucht. Einerseits interessiert, wie durch eine adäquate Ernährung in der Jugend eine möglichst hohe Knochendichte aufgebaut werden kann. Andererseits will man im späteren Leben durch eine geeignete Ernährung das Auftreten der Osteoporose vermindern und deren Komplikationen vermeiden.

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Erste Erfolge und neue Forschungsprojekte

Mikrobiom in der Krebstherapie

Noch sind viele Funktionen des Mikrobioms nicht vollständig geklärt. Doch bei immer mehr Krankheiten konnte man eine Assoziation mit einer Veränderung des Mikrobioms feststellen. Deshalb wird versucht, die Krankheiten durch Veränderung des Mikrobioms zu beeinflussen. Prof. Dr. Michael Scharl, Leitender Arzt, stv. Klinikdirektor Forschung und Lehre, Klinik für Gastroenterologie und Hepatologie, Universitätsspital Zürich, zeigte einige interessante Beispiele, welche Rolle das Mikrobiom in der Krebstherapie spielen kann und wohin die Forschung geht.

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Schnell abnehmen – und dann? - Moderne Adipositastherapie

Abnehmen bleibt schwierig, auch wenn heute neue Medikamente zur Verfügung stehen. ­Welche Aspekte man bei Ernährungsberatung und bei der medikamentösen Therapie besonders berücksichtigen soll: Darüber Dr. med. Lukas Burget, Leitender Arzt Endokrinologie und Diabetologie, Kantonsspital Luzern.

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Abklärung, Notfalltherapie und orale Immuntherapie - Update Nahrungsmittelallergien

Bei der Abklärung einer Nahrungsmittelallergie ist die Anamnese sehr wichtig! Weitere Methoden zur genauen Diagnosestellung sind Pricktest und der Nachweis von spezifischen Immunglobulin E im Blut. Die Ernährungstherapie spielt eine wichtige Rolle. Für Kinder steht heute auch eine orale Immuntherapie zur Verfügung. PD Dr. Oliver Fuchs, Chefarzt Allergologie, Luzerner Kantonsspital, gab eine Übersicht über die aktuellen Entwicklungen mit vielen konkreten Tipps für die Praxis.

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Beratung, Supplemente und Kontrollen - Vegane Ernährung beim Kind

In der Hausarztmedizin und der Pädiatrie ist es eine wichtige Aufgaben geworden, vegan ernährte Kinder über eine lange Zeit zu betreuen und ihre Familien zu beraten. Mit regel­ mässigen Kontrollen sollten Mangelzustände vermieden werden, die sich gerade im Klein­ kindes­alter schwerwiegend auswirken können. Dr. Laetitia-Marie Petit, Pädiaterin mit ­Schwerpunkt ­Gastroenterologie und Ernährung, Hôpital de La Tour, Genf, gab ­Empfehlungen, worauf die Betreuenden speziell achten sollten.

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Innovationsnetzwerk für ein zukunftsorientiertes ökologisches Ernährungssystem

Swiss Food Research – One Planetary Health

Swiss Food Research ist ein Netzwerk, das Kompetenzen aus Forschung und Industrie zusammenführt, um den ­Wissens- und Technologietransfer zu fördern. Im Sinne der «One Planetary Health» werden Lösungen entlang der Wertschöpfungskette entwickelt für ein ganzheitliches, nachhaltiges und zukunftsorientiertes Agrar- und Ernährungssystem.

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