Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Metabolismus Schweiz

GESKES: Interdisziplinärer Schwerpunkt Ernährungsmedizin

Swiss dietary recommendations – scientific background

Ein Schweizer Team hat im Labor ein Ohr aus menschlichen Zellen gezüchtet. In Zukunft könnte dies als Ohrimplantat für Personen mit angeborenen Fehlbildungen oder nach Verletzungen dienen.

ETH Zürich: Forschende drucken elastischen Ohrknorpel

Am Kantonsspital Baden wurde erstmals eine Schulterprothese mithilfe von Augmented Reality implantiert. Der Eingriff steht exemplarisch für eine generelle Entwicklung in der Chirurgie: Operationen werden digital geplant, simuliert und im OP durch Navigationssysteme unterstützt.

Augmented Reality in der Schulterchirurgie

Wie Ärztinnen und Ärzte über das Altern denken, kann ihre Behandlungsempfehlungen bei älteren depressiven Menschen beeinflussen. Zu diesem Schluss kommen Forschende aus Lausanne, gemeinsam mit Partnern aus Paris und Lüttich.

Depression im Alter: Stereotype beeinflussen Therapieentscheide

Das Tool soll Patientinnen und Patienten helfen, ihre Beschwerden einzuschätzen. Eine Studie zeigt nun: ChatGPT Health verharmlost über die Hälfte aller Notfälle. Besonders heikel ist dies bei Suizidgedanken. 

ChatGPT Health im Test: Mehr als jeder zweite Notfall falsch eingestuft

Ein Team der ETH Zürich hat ein neuartiges Hydrogel entwickelt, das sich mit Laserlicht in eine knochenähnliche Struktur bringen lässt. Im Labor siedeln sich Knochenzellen darauf an.

Hydrogel statt Titan: ETH Forschende entwickeln weiches Knochenimplantat

Bisher waren Laserschnitte im Knochen nur oberflächlich möglich. Forschende der Universität Basel zeigen nun, wie sich die Schnitttiefe bis auf vier Zentimeter steigern lässt. 

Basler Team optimiert Laser für die Knochenchirurgie

Der Galleri-Test erkennt laut Hersteller über 50 Krebsarten. Entscheidend ist jedoch, ob durch ihn fortgeschrittene Tumoren seltener auftreten. Genau das gelang nicht.

Ziel verfehlt: Der Traum vom universellen Krebsbluttest gerät ins Wanken

Eine Zürcher Studie zeigt: Ein Schulstart nach 8 Uhr kann Lebensqualität und Leistungen von Jugendlichen verbessern. Im neuen Modell schliefen sie im Schnitt 45 Minuten länger.

Flexible Schulzeiten reduzieren Schlafmangel bei Jugendlichen

Bakterien im Blutstrom können bei Brandverletzungen zu lebensgefährlichen Komplikationen führen. Frauen sind dafür anfälliger als Männer, so das Ergebnis einer SNF-Studie.

Schwere Verbrennungen: Frauen erleiden häufiger Blutvergiftungen

Ketogene Kost, Fasten oder vegane Ernährung können bei Krebserkrankten zu einer Mangelernährung führen. Die neue S3-Leitlinie fordert stattdessen eine engmaschige Betreuung – auch perioperativ und palliativ.

Onkologische Ernährung: S3-Leitlinie warnt vor restriktiven Diäten

Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin 03/2022

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Titel

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Kinderernährung: Facettenreich und häufig herausfordernd für alle Beteiligten

Die Ernährung im Kindesalter ist herausfordernd, da insbesondere Mythen die öffentliche Diskussion medial prägen. Faktenbasiertes Wissen ist hingegen häufig schwierig zu vermitteln. Auch der negative Einfluss eines kinderzentrierten Marketings steht in der Kritik, und gesundheitspolitische Massnahmen zum Schutz der Kinder sind unabdingbar.

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Inhaltsverzeichnis - Impressum

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Mitgliederbereich der SGE

Weitere Meldungen:
- Memo-Spiel «Früchte und Gemüse»
- Aktualisierung der Schweizer Nährwertdatenbank V 6.4

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Die Ernährung des Kleinkindes: Von der Beikost zum Familientisch

Eltern machen sich oft Sorgen um die Gesundheit ihrer Kinder und wollen bei der Ernährung alles richtig machen. Wann beginnt man mit der Beikost? Isst das Kind genug? Wie viele Vitamine braucht das Kind, wie bekommt es sie? Wie viel Zucker darf man geben? Wie verhindert man die Entwicklung einer frühkindlichen Ess- und Fütterstörung. Viele Mythen und wenig Fakten prägen den Essalltag der Eltern und ihrer Kinder. Eine gesunde, bedarfsdeckende Ernährung in der Kindheit ist der Grundstein für die Gesundheit in späteren Jahren. Essen soll aber auch Spass und Genuss vermitteln. Wir möchten in diesem Artikel auf einige dieser Punkte eingehen und eine Übersicht über die Ernährung im Säuglings-und Kleinkindesalter geben.

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Was essen die Kinder? Neue Studie menuCH-Kids gestartet

Über das Essverhalten von Kindern und Jugendlichen ist wenig bekannt. Das soll nun besser erforscht werden. Die nationale Ernährungserhebung menuCH-Kids wurde im Juni gestartet und soll detaillierte Daten über das Essverhalten von Kindern zwischen 6 und 17 Jahren in der Schweiz liefern. Beteiligt sind 6 verschiedene Studienzentren aus allen Sprachregionen der Schweiz (1).


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Wenn Eltern eine vegane Ernährung wünschen

Beratung von vegan ernährten Schulkindern und ihren Eltern

Der Trend zu einer veganen Ernährung im Kindesalter nimmt zu. Haus- und Kinderärzte sowie Ernährungsfachpersonen übernehmen diesbezüglich eine wichtige Rolle. Es bedarf einer kompetenten Beratung hinsichtlich potenzieller Risiken und Handlungsoptionen bieten, um den Kindern eine sichere und nährstoffdeckende Entwicklung zu ermöglichen.

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Abgrenzung zu Nahrungsmittel-Intoleranzen

Funktionelle gastroenterologische Störungen bei Kindern und Jugendlichen

Funktionelle gastrointestinale Erkrankungen (FGID) wie das Reizdarmsyndrom, funktionelle Dyspepsie oder funktionelle Obstipation gehören zu den häufigsten, nicht infektiösen Erkrankungen im Kindes- und Jugendalter und beeinträchtigen die Lebensqualität zum Teil erheblich. Bedarfsgerechte Ernährung spielt für die Entwicklung, das Wachstum und die Vorbeugung von Krankheiten bei Kindern und Jugendlichen eine grosse Rolle. Darüber hinaus werden zunehmend spezifische Diäten als Behandlungsoption bei Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt. In diesem Artikel wollen wir die Bedeutung von Ernährungsumstellungen zur Behandlung von FGID anhand der Evidenz darstellen und auf nachteilige Effekte diätetischer Massnahmen im Kindes- und Jugendalter hinweisen.

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Prävention und Therapie

Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen

Gemäss dem BMI-Monitoring von Gesundheitsförderung Schweiz für das Schuljahr 2020/2021 ist der Anteil an Schüler und Schülerinnen mit Übergewicht gleichbleibend hoch, er liegt bei 17,4% (1). Davon sind 12,6% übergewichtig und 4,8% adipös. Unbehandelt bleibt das Übergewicht ab dem Kleinkindalter bis ins Erwachsenenalter bestehen (2), und Komorbiditäten wie zum Beispiel Gelenkprobleme, Prädiabetes, Hypertonie, Fettleber und Schlafapnoesyndrom können bereits im Kindesalter entstehen (3).

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Malnutrition bei hospitalisierten Patienten - Vom Screening zur Diagnose

Viele Patienten verlieren während einer Hospitalisation krankheitsbedingt Gewicht, weil sie weniger Appetit haben und weniger Nahrung zu sich nehmen, aber eigentlich einen höheren Nährstoffbedarf aufgrund des katabolen Stoffwechsels aufweisen. Wir wissen von grossen Studien, wie der EFFORT-Studie, dass solche Patienten von einer individuellen Ernährungstherapie profitieren. Deshalb ist es wichtig, Patienten bei Spitalaufnahme zu screenen und das Risiko für eine Malnutrition zu objektivieren. Mit einem vertieften Assessment muss danach geprüft werden, warum ein Patient mangelernährt ist und ob er von einer Ernährungstherapie wirklich profitiert. Hier wurden neue Diagnosekriterien (GLIM-Kriterien) vorgeschlagen. Prof. Philipp Schütz, Chefarzt der Klinik für Allgemeine Innere Medizin, Kantonsspital Aarau, erläuterte diese neue Strategie.

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Cumulus-Daten - Was sagen sie über die Ernährung aus?

Die meisten Migros-Kundinnen und -Kunden kennen sie – die Cumulus-Karte. Wird die Karte an der Kasse vorgewiesen, werden Daten zum getätigten Einkauf gesammelt. Für die Karteninhaberin bzw. den Karteninhaber sind diese Informationen online im Cumulus-Konto sowie in der Migros-App ersichtlich. Zwei Studierende der Berner Fachhochschule (BFH) haben eine Auswertung der Daten im Rahmen ihrer Bachelorarbeit durchgeführt. Sie wollten ausfindig machen, ob es möglich ist, erfasste Lebensmittel nach ihrem Verarbeitungsgrad einzuteilen, und fokussierten in der Auswertung auf stark verarbeitete Lebensmittel.

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