10 000 Jahre Esskultur
Dank Archäozoologie, der Lehre vom Schlacht- und Küchenabfall, lässt sich die Esskultur bis zu 10 000 Jahre zurückverfolgen. Fazit: Der Mensch war im Lauf der Zeit zunehmend weniger wild auf Wild; dafür wurden seine Tischsitten zunehmend verschwenderischer.
Heini Hofmann24.6.2021
Bitte loggen Sie sich ein um den Inhalt zu sehen