Es muss nicht immer Weizen sein
Eine Weizenallergie ist als echte Nahrungsmittelallergie in erster Linie im frühen Kindesalter nachweisbar. Bei Erwachsenen werden dagegen verschiedene andere Krankheitsbilder im Zusammenhang mit Weizen beobachtet – die Ausprägungen reichen von anstrengungsindu zierten anaphylaktischen Reaktionen über Bäckerasthma bis zur eosinophilen Ösophagitis.
Adela Zatecky24.6.2021
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